La nouvelle salle de dégustation et musée Napa de 1881 à proximité de l'autoroute 29. Crédit: Lowell Downey
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La nouvelle entreprise «Napa 1881» de Jean-Charles Boisset à l’épicerie Oakville est conçue comme une alternative au voyage d’une journée qui serait normalement nécessaire pour goûter le cabernet sauvignon de 12 des la vallée de Napa Sous-appellations de.
Boisset a acheté Oakville Grocery à la fin de l'année dernière et a entrepris de moderniser le magasin bien-aimé de la nourriture et des vins locaux, fondé en 1881.
Son musée Napa de 1881 et sa salle de dégustation, situés dans une ferme de l'époque victorienne derrière l'épicerie sur la route 29, l'artère principale de la vallée, contiennent des bouteilles de cabernet de 12 sous-appellations en un seul endroit.
Boisset, un entrepreneur bourguignon avec des entreprises viticoles à travers le monde, a créé une étiquette Napa 1881 pour présenter des cabanes faites maison à partir de fruits cultivés dans les zones viticoles américaines de Coombsville, Atlas Peak, Oak Knoll, Stags Leap, Yountville, Oakville, Rutherford, Sainte-Hélène, Diamond Mountain, Howell Mountain, Spring Mountain et Calistoga.
Les visiteurs peuvent également monter les escaliers vers un musée de l’histoire de la vallée, qui présente le 19eFondateurs centenaires des premiers établissements vinicoles de la vallée et exposition d’outils de vignoble d’antan.
Boisset a déclaré à Decanter.com: 'Une somme extraordinaire a été accomplie dans cette enclave en peu de temps et nous voulons créer une destination qui célèbre la longue histoire de Napa et ses fondateurs pionniers tout en explorant le terroir incroyablement diversifié de Napa.'
La salle de dégustation de 1881 propose également trois vols de quatre vins chacun.
Un vol compare les AVA chauds et froids, tandis qu'un second compare les vins de montagne aux vins de fond de vallée. Le troisième est basé sur les taxis des régions plus froides.
Édité par Chris Mercer.
