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Le changement dans le Beaujolais entraîne une amélioration spectaculaire de la qualité. L'équipe de dégustation de Decanter recommande les vins de certains des producteurs les plus influents de la région ...
Depuis longtemps maintenant, Beaujolais «La réputation a été quelque peu axée sur le plaisir, le fruité Beaujolais Nouveau , volant la vedette aux meilleurs vins de la région. Le déclin était inévitable et les vignobles ont commencé à être arrachés à mesure que la popularité du Nouveau diminuait.
Un nouvel espoir
Mais, juste à temps, le Beaujolais semble avoir trouvé le salut: une série de millésimes réussis, des investissements dans la région et l'influence croissante du `` gang des quatre '' qui fait appel à notre mantra moderne de l'artisanat écologique et écologique. des produits.
Le crus du Beaujolais (les 10 régions de la plus haute qualité) peut offrir une valeur exceptionnelle, surtout par rapport à la Bourgogne à prix similaire.
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Les meilleurs font preuve de minéralité, d'intensité, de fraîcheur et de structure. L'équipe de dégustation de Decanter a sélectionné certains des meilleurs crus Beaujolais parmi les noms qui définissent la région.
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Cru Beaujolais - Noms à connaître:
Le gang des quatre
Dans les années 1980, quatre vignerons (Jean-Paul Thévenet, Guy Breton, Jean Foillard et Marcel Lapierre) se sont tournés vers la tradition pour produire des vins de terroir de grande qualité qu'ils pourraient être fiers d'appeler Beaujolais.
Leurs méthodes de vinification naturelle reposaient sur plusieurs non négociables: vieilles vignes principes de l'agriculture biologique ou biodynamique tri strict des raisins utilisation minimale de dioxyde de soufre pas de chaptalisation et pas de filtration.
Maintenant, une nouvelle génération a repris ce manteau de changement. Les vins de Jean Foillard sont défendus par des sommeliers dans les restaurants et bars branchés des deux côtés de l'Atlantique Le travail de Marcel Lapierre est poursuivi par ses enfants et nous avons un choix sans précédent de vins de haute qualité qui contribuent à faire reconnaître les différents climats dans les dix crus, avec l'aide d'un énorme investissement dans l'analyse des sols.
The 10 crus of Beaujolais
- Brouilly
- Chénas
- Chiroubles
- Côte de Brouilly
- Fleurie
- Juliénas
- Matin
- Moulin-à-Vent
- Régnié
- Saint-Amour
