Le producteur de l'État de Washington, Hogue Cellars, met toute sa gamme Fruit Forward - 70% de la production - dans des capsules à vis Stelvin.
Cette décision intervient après que la cave a mené une étude approfondie qui a révélé que les bouchons à vis gardent le vin plus frais que toute autre fermeture.
Le jury, composé de vignerons de Hogue et de professionnels du commerce du vin, a dégusté un Hogue Genesis Merlot 1999 et un Hogue Fruit Forward Chardonnay tous les six mois.
Chaque vin a été embouteillé avec du liège naturel, du liège synthétique Neo, du Supreme Corq synthétique, du bouchon à vis Stelvin avec doublure Etain et du bouchon à vis Stelvin avec doublure Saranex.
«Nous sommes arrivés à la conclusion que les capsules à vis Stelvin préservent au mieux la qualité du vin en bouteille», a déclaré David Forsyth, directeur de la vinification chez Hogue.
«En utilisant une bouteille à bouchon à vis, nous obtenons du vin plus frais, ce que tout le monde veut», a déclaré Grant Ramage, acheteur principal de vin.
Écrit par Jack Martin
