Certains vignerons se réveillent très tôt pour éviter de travailler sous la chaleur
Les températures se sont envolées à travers l'Europe cette semaine, dans une vague de chaleur qui rappelle l'été chaud prolongé du millésime 2003 dans les régions viticoles françaises telles que Bordeaux, la Bourgogne et la Champagne.
Les ouvriers du vignoble de certaines régions ont temporairement abattu des outils ou se sont réveillés aux petites heures du matin pour éviter la canicule de cette semaine.
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Les températures ont dépassé 35 degrés Celsius en Bordeaux et Beaune cette semaine, et devraient continuer à augmenter en Bourgogne tout au long du week-end. Sur la Manche, le Royaume-Uni a déjà connu sa journée de juillet la plus chaude jamais enregistrée, avec des températures maximales dépassant 40 degrés au tournoi de tennis de Wimbledon.
Alors qu'il est encore tôt, la météo a déjà conduit certains en France à faire des comparaisons avec la canicule de 2003 qui a balayé le pays il y a 12 ans.
Le temps chaud et ensoleillé est souvent un coup de pouce bienvenu pour les vignerons de toute l'Europe en juin et juillet, mais il existe un risque de stress thermique dans les vignobles s'il reste trop chaud pendant trop longtemps.
Pour l'instant, les vignerons semblaient détendus face à la situation.
«La seule chose à faire est de ne rien faire», a déclaré Thomas Duroux, du Château Palmer en biodynamie à Bordeaux. «Nous avons arrêté toute intervention dans le vignoble cette semaine et nous verrons.»
En Bourgogne, Erwan Faiveley, du Domaine Faiveley, a déclaré à Decanter.com: «La seule chose que nous pouvons faire est de protéger nos travailleurs dans les vignobles. Ils se réveillent très tôt et vont dans les vignes le plus tôt possible (4h30) pour éviter de travailler pendant les heures les plus chaudes. »
Dans Champagne , selon Thibaut Le Mailloux, du Comité Champagne, les vignerons n’étaient pas concernés pour le moment.
«Les grappes viennent de se former [sur les vignes] mais sont encore très petites à ce stade, et la canicule ne fait que commencer. Par conséquent, aucun effet n’est visible en plus, la craie constitue un grand réservoir d’eau et libèrera progressivement de l’eau », a-t-il déclaré.
Olivier Krug a tweeté qu'il serait plutôt heureux si le millésime se transformait en 2003 pour sa maison de Champagne éponyme, propriété de LVMH.
Faiveley a accepté, disant que si la canicule dure, 'je ne serais pas trop malheureux pour refaire un 2003'. Il a ajouté: «Les avez-vous goûtés récemment? Il s’est avéré être un millésime spectaculaire tant pour les rouges que pour les blancs. »
Plus au sud, en Espagne Rioja région, Leticia Ruiz de Marques de Caceres a déclaré à Decanter.com: «Bien que les températures soient élevées, elles ne sont pas si différentes de ce à quoi nous sommes habitués à cette période de l’année ici dans la Rioja.»
Mais, a-t-elle ajouté, 'Si ces températures élevées devaient prévaloir au cours des prochains mois, nous devrons irriguer les vignobles de certaines parcelles de terrain.'
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