- Points forts
- Dégustations Accueil
Le producteur espagnol Torres a lancé un nouveau vin du Priorat. Fabriqué à partir d'une petite parcelle de vignes de 2ha cultivée à 500m dans la vallée du Mas de la Rosa à Porrera, Mas de la Rosa 2016 est `` un projet très personnel '' pour Miguel Torres Junior, qui a expliqué: `` Parfois, ma famille ne savait même pas à propos de ce vin!
Miguel a découvert la finca du Mas de la Rosa alors qu'il cherchait des parcelles de vieilles vignes du Priorat à utiliser à Torres Perpetual, le producteur de vieilles vignes de la région. Le site, cultivé par le producteur Manolo del Aguila Ruiz, est une pente raide, avec le sol d'ardoise de licorella caractéristique du Priorat. «C’est une viticulture très héroïque - tout doit être fait à la main», a noté Miguel.
Le vin final est un assemblage de champ de grenache et de cariñena, issus de vignes plantées en 1939-1940. Fermenté en acier inoxydable, à extraction lente, il passe ensuite 16 mois en chêne français neuf.
Le millésime 2016 a été caractérisé par un hiver sec, puis un début de printemps pluvieux, mais de faibles précipitations en fin de printemps et en été. Les températures en été n'étaient pas particulièrement élevées, ce qui a retardé la maturation en août, bien que le temps chaud au début de septembre ait accéléré la concentration de sucre dans les raisins. «La haute altitude de ce site donne de la fraîcheur et de l’acidité», a ajouté Miguel.
Seulement 1.957 bouteilles et 67 magnums du Mas de la Rosa 2016 ont été produits, avec une allocation de 60 bouteilles pour le Royaume-Uni, disponible via l'importateur Fells, avec un prix de vente conseillé de 300 £ par bouteille.
