Spiegelau: le verre à bière de blé
Une gamme de verres spécialement conçue pour la bière a été lancée par le spécialiste autrichien des verres à pied Spiegelau.
La société appartenant à Riedel affirme que les verres aident les buveurs à tirer le meilleur parti des caractéristiques de la bière - apparence, arôme, goût et finition.
Ils sont fabriqués à partir de verre extra-fin et ont une forme adaptée aux types de bière les plus courants au monde.
La gamme comprend un verre Stemmed Pilsner en forme de tulipe, qui, selon la société, permet une diffusion plus complète des saveurs, un verre Lager de 0,5 l avec une bouche plus large au sommet pour accentuer les arômes de bière blonde et de bière blonde, et un grand verre à bière de blé. (droit).
Rupert Ponsonby, directeur de la Beer Academy, une organisation dédiée à l'éducation et à la formation à la compréhension de la bière, estime que les verres aideront à susciter une nouvelle appréciation de la dégustation de la bière.
«Il est temps, a-t-il dit. «Il y a un énorme manque de connaissances sur la bière dans ce pays et un énorme snobisme anti-bière. La taille et la forme du verre sont aussi importantes pour la bière que pour le vin. Les subtilités des différentes saveurs de bière sont aussi grandes, sinon supérieures, que le vin. Dans le houblon, vous pouvez tout trouver, du citron vert au litchi en passant par le cassis.
«Les gens passent complètement à côté s’ils ne se penchent pas sur différents styles de bière. La beauté de ces verres est que vous enroulez vos lèvres autour d'elles et qu'elles sont si fines qu'elles rendent l'expérience de dégustation plus sensuelle. Les brasseurs sont des artistes et ces verres permettent d’apprécier les différentes saveurs de la bière comme il se doit. »
Spiegelau a conçu la gamme après avoir étudié l'effet de la taille et de la forme du verre sur le profil de saveur de la bière.
Les lunettes se vendent à 6 £.
Écrit par Lucy Shaw
