Crédits: Unsplash / Yoko Correia Nishimiya
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La signification énigmatique du label Coup de Foudre s’inspire de la première rencontre du propriétaire John Schwartz avec sa future épouse, Carrie, alors qu’elle étudiait en France.
En fait, de nombreuses étiquettes élaborées des vins présentent des extraits des lettres d'amour de Schwartz (écrites en français, bien sûr) écrites pendant leur parade nuptiale, et ont l'avantage supplémentaire d'une pièce jointe d'étiquette peel-back qui permet aux consommateurs de retirer l'étiquette commémorative et écrire pour eux-mêmes le où, quand et pourquoi garder les détails de l'histoire personnelle de leur bouteille et avec qui elle a été partagée.
Avec le tout premier millésime en 2004, la sortie initiale de Coup de Foudre était de quelques centaines de caisses. Aujourd'hui, la production reste boutique à 2500 caisses, avec 10 vins sous l'étiquette classique Coup de Foudre: deux Cabernet Sauvignons distincts, trois assemblages d'inspiration bordelaise, un assemblage de champ courageux à base de Petit Sirah, un cépage Pinot Noir, Malbec et Sauvignon Blanc, et un vin mousseux élégant.
«L’équilibre et l’expression du site sont notre devise», déclare le vigneron Kent Jarman.
La plupart des fruits sont cultivés sur le domaine et proviennent de Calistoga AVA de Napa Valley, à l'exception du pinot noir, qui est originaire de la côte de Sonoma. La plus récente entreprise de vin mousseux de Jarman est le champagne millésimé Coup de Folie, d'Epernay, en France.
`` Nous produisons des vins abordables maintenant, mais qui ont les os et la densité nécessaires pour vieillir gracieusement au fil du temps '', explique Schwartz, propriétaire de plusieurs projets viticoles prestigieux basés à Napa, notamment Amuse Bouche et Au Sommet, deux joint-ventures avec un ami de longue date, le notable. consultant en vin Heidi Barrett.
