Un pionnier pour la région de Cornas. Crédit: Per Karlsson - BKWine.com / Alamy Stock Photo
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Pierre-Auguste Clape, figure de proue de l'appellation Cornas dans le nord du Rhône, est décédé à l'âge de 93 ans.
Décès du producteur de cors Pierre-Auguste Clape
Considérée comme l'un des pionniers du renouveau des vins de qualité à Cornas, Clape était également considérée comme la gardienne d'une approche traditionnelle de la vinification dans le Nord du Rhône .
En 1949, il épouse une héritière du domaine Frugier et décide par la suite de faire revivre le vignoble de la propriété. Il ne s'étendait que sur quatre hectares et a été presque abandonné après la crise du phylloxéra.
Dans les années 50, alors qu'il produisait du vin pour les négociants du Rhône, Clape a plutôt décidé de mettre ses vins en bouteille au domaine - ce qui était révolutionnaire à l'époque.
Dans les années 1970, il fut alors l'un des premiers à exporter ses vins aux États-Unis et en Angleterre.
A la tête d'un domaine de 8,5 hectares, Pierre-Auguste Clape a toujours privilégié une vision traditionnelle des vins de Cornas.
Vinification en grappes entières, long élevage en cuves béton puis en foudres, ses vins sont produits sur les meilleurs coteaux granitiques de l'appellation et sont considérés parmi les meilleurs de l'appellation.
Il était également un défenseur infatigable des terroirs de Cornas, bien qu'il n'ait jamais fait de vins à partir de parcelles de vignes spécifiques.
Il a produit deux vins: Cornas, issu de vignes âgées de 40 à 90 ans, et Renaissance, une cuvée élaborée à partir de jeunes vignes.
Sur les pentes abruptes des Reynards, de la Sebarotte ou de la Côté, Pierre-Auguste Clape a travaillé pour donner à Cornas toutes ses lettres de noblesse. Il s'agit en fait de la création du marché aux vins de Cornas dans les années 50.
Aujourd'hui, son fils Pierre-Marie Clape et son petit-fils Olivier ont poursuivi l'œuvre de ce visionnaire rigoureux et très discret.
Voir également: Un bilan complet du millésime sur les vins du Rhône 2016, par Matt Walls
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