Gerard Depardieu à Marseille Crédit: Boris Horvat / AFP / Getty
Avec trois caves, dont une dans son château de la Loire, Gérard Depardieu a le choix entre plusieurs vins, écrit ALAN SPENCER.
Interrogé sur le bon approvisionnement de sa cave, Gérard Depardieu, comédien, producteur, amateur de vin et vigneron, répond par une question: «Lequel? Chaque fois que je suis invité chez un ami, j'emporte une caisse de vin », dit-il, mimant en portant une lourde charge sur son épaule. Il a la bonne constitution. Construit comme un bûcheron avec une âme d'artiste, il est l'antithèse de sa compagne, l'actrice Carole Bouquet. Elle est la quintessence de la mode parisienne épurée et chic, élégante et réservée. En revanche, Depardieu a la tête ébouriffée, négligé, montrant sa poitrine sous une chemise en jean à col ouvert portée à l'extérieur d'un pantalon froissé. Fidèle à son métier, c'est un extraverti. «J'ai remarqué que les vignerons sont des gens de peu de mots, mais beaucoup d'action», dit-il. En tant qu'acteur, il est lui-même un homme aux mots multiples, agissant constamment. «J’ai quitté l’école entre 12 et 13 ans», dit-il avec mépris. «La seule chose que je pouvais faire était d’agir. Je copie simplement ce que font les autres. »
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S'il semble suggérer que dans la maison de chaque ami, il peut trouver quelques bouteilles en cas de besoin, il reste ouvertement vague sur les trésors qui peuvent se trouver dans ses caves, peut-être parce qu'il veut que ses vins soient des découvertes. `` Un vin qui vous surprend, dit-il, est un vin qui sent la cave et la fierté sur le visage du vigneron quand il réussit sa cuvée. '' Il a sans doute la meilleure collection au monde de Château Rayas de Châteauneuf-du-Pape, et apprécie les vins de régions inattendues. «Je crois qu’il y a l’élaboration de grands vins à Montpellier et à Béziers», dit-il. «J'ai goûté un 1907 qui était somptueux!» Mais son hédonisme va au-delà du vin. «J’ai bu du rhum jamaïcain datant du 18e siècle. C'était superbe. J'ai toute une collection de rhum très vieux. »Depardieu convient que Bordeaux est le berceau de« vins extraordinaires cette année - le Merlot n'a jamais été aussi somptueux. Les raisins de Californie sont trop mûrs. »Il sait que sa cave contient quelques caisses de Haut-Brion 1961 et bien d’autres des millésimes 1979 et 1988. «J'ai également un certain nombre de cas de Lafleur. Les soeurs Robin sont si charmantes. J'ai des bouteilles de leurs années 1970 et 1993 », se réjouit Depardieu, montrant son intérêt pour les gens derrière les vins. S'il a parfois aimé le vin à l'excès, la sensibilité de son artiste lui inspire un profond sentiment de crainte. «Mon amour pour le vin, dit-il, remonte à l’enfance, lors de la communion à l’église. Lorsque le prêtre lève le calice et prononce les paroles sacrées, dans l’esprit d’un jeune garçon, le vin prend une aura de mysticisme. »Son respect pour le vin est plus profond que son effet immédiat sur les sens. «La sensualité du vin est légendaire», dit-il. «Ce qui est important, c’est la philosophie qui les sous-tend.»
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Mais la philosophie n’exclut pas la passion. «Je suis un amateur», dit Depardieu de façon énigmatique, ce qui signifie au sens strict de celui qui aime ce qu’il fait. Sa joie de vivre - pour les grands vins, la bonne cuisine et le bien vivre, c'est comme si, depuis qu'il jouait Cyrano de Bergerac dans le film du même nom, il s'était identifié au personnage: `` Mon nez est énorme! '', Dit Cyrano dans la pièce. . «Permettez-moi de vous informer que je suis fier d'un tel appendice…» Depardieu a développé un nez pour le vin et dit qu'il peut sentir immédiatement si un vin est un peu sophistiqué. «Vous pouvez instantanément sentir ce qu’il contient, les levures ou d’autres ingrédients. Renifler est une chose, mais cela peut donner trop d’informations et gâcher le plaisir de la découverte. »
Suite au succès du film, le Bureau des Vins de Bergerac a souhaité lui donner un vignoble pour promouvoir l'appellation. «C'était une décision logique après le film», a-t-il déclaré. «Mais ce qui m’intéressait le plus, c’était Chinon et son cabernet franc.» On comprend que pour l’acteur / producteur, la patrie du célèbre satiriste et gourmand du XVIe siècle, François Rabelais, était un choix logique. En 1982, Depardieu rachète le Château de Tigné en Anjou, et il investit systématiquement dans la qualité. «J'ai commencé avec 20 hectares et maintenant j'en ai 90», dit-il fièrement. «Le rendement est limité à 40 ou 50 hl / ha et Parker a évalué mon vin à 94 sur 100. Assez bien, hein?»
Mais la convivialité géniale qu'inspire le vin est le facteur important. «Pour moi, dit-il, les meilleurs vins sont ceux que vous buvez avec deux ou trois amis lorsque vous essayez de les découvrir. Des vins qui ne sont pas agressifs. »
Alan Spencer est un écrivain indépendant basé en France.
