- Et Primeur
- Millésime 2014
Au grand bonheur (et à la surprise) de nombreux dégustateurs, Bordeaux a produit de très bons vins en 2014. C'est certainement le meilleur depuis 2010 et une grande partie des discussions aux primeurs a porté sur sa place et à quels millésimes il ressemble le plus.
(Image: Sunrise over Latour, view from Pichon Lalande, during Bordeaux 2014 en primeur week. Credit: Chris Mercer)
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Cela dépend bien sûr de la personne à qui vous parlez et de la partie de Bordeaux est en discussion. Pour le Sauternais, 2011 a été un grand millésime. Mais de nombreux vignerons y affirment Bordeaux 2014 c'est encore mieux. Peut-être même à égalité avec 2001. Le problème en 2014 n'est pas la qualité mais la quantité.
Une fois de plus cède Sauternes sont minuscules et avares. A Climens, Suduiraut et Coutet, ils ne sont plus que de 7 hl / ha.
- Voir également: Les cotes complètes du Decanter Bordeaux 2014 maintenant disponibles
Pour les blancs secs, 2014 s'annonce également plus que prometteuse. Olivier Bernard , du Domaine de Chevalier, a évoqué la qualité de ses vins blancs dans le même souffle que 2006, 2007 et 2011. Éloge mais aussi justifié.
Il y a beaucoup moins d'accord sur le millésime rouge le plus proche. Pour des raisons évidentes, elle n'a aucun rapport avec 2003 ou 2009. Et 2014 est sans aucun doute nettement meilleure que 2007 et 2002. Certains l'ont classée aux côtés de 2008, mais la plupart la notent plus haut.
Une infime minorité de Bordelais, qui restera sans nom, ont vanté que c'était similaire, même aussi bon qu'en 2010. Mais personne ne prend cette suggestion au sérieux. Moins de tous Frédéric Engerer . '2014 est bien mais pas dans la même ligue que 2010', a-t-il déclaré. Pour mémoire, Engerer a fait un vin merveilleux à Latour qui malheureusement ne sera pas disponible à l'achat pendant un temps considérable.
Quand j'ai visité Didier Cuvelier , Propriétaire de Château Léoville-Poyferre , il pensait que son vin était un croisement entre 2005 et 2006 en raison de la fraîcheur et de la concentration et de la rondeur de ses tanins. Au Château Margaux, Paul Pontallier a comparé les conditions du millésime à celles de 1978, 1983, 1996 et 2008. Sans surprise, Pontallier a également réalisé un vin d'exception en 2014.
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L’ancien acheteur bordelais de Bibendum, Alex Marton, qui s’est installé récemment sous son propre nom, m'a dit que cela lui rappelait la dégustation des années 2001. «Mais avec toute la technologie, les investissements et les connaissances accumulés depuis lors, cela va probablement s’améliorer. Nous avons de bons fruits frais et le vin est très facile à déguster. Pour moi, c’est un fabuleux millésime à boire, c’est exactement ce dont Bordeaux avait besoin. »
David Roberts de Goedhuis a un souvenir encore plus long de la dégustation de Bordeaux nubiles et a également été impressionné par ce qu'il avait jusqu'à présent échantillonné sur la rive gauche. (A l'époque, il n'avait pas encore traversé la Gironde.) 'Il y a de très bons vins et des vins moins bons avec des acidités cassantes', a-t-il commenté. «Cependant, les meilleurs vins de la rive gauche sont comparables à ceux de 1996 en raison de cette clarté du cabernet sauvignon.»
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Comme beaucoup à Bordeaux, fin août, Angélus «Stéphanie de Bouard craignait un autre millésime 2013. «Mais en octobre, j’ai senti que nous pouvions faire quelque chose de formidable avec ce millésime. Le résultat est un beau vin délicat avec un bon fruit, de la fraîcheur, de la structure et de la densité. Ce n’est pas un blockbuster comme neuf et dix. Sur la rive droite, le plus proche auquel je peux le comparer est 98 et 2001. »
Tout le monde ne serait pas dessiné. Otto Rettenmaier à La Tour Figeac à St Emilion a commenté: «Je pense en fait que les conditions de culture étaient si uniques qu’il s’agit d’un millésime à lui seul. «Je ne peux pas dire que c'est un grand millésime comme 2000, 2005, 2009 ou 2010. Mais je ne peux pas non plus dire que c'est comme 2001, 2004, 2008 ou 2012. Le fait est que nous n'avons tout simplement rien vu de tel il.'
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Écrit par John Stimpfig
