Hôtel Viura
alex roldan et kris kardashian
La Rioja était synonyme d'architecture avant-gardiste avant que Frank Gehry ne construise son hôtel à Marqués de Riscal en 2006.
Mais sa structure violette et argentée brillante (les vagues de titane sont censées ressembler aux plis d'une jupe de flamenco) placent la région fermement sur la carte ultra-moderne.
De la boîte en verre des Bodegas Baigorri conçue par l’architecte basque Iñaki Aspiazu aux ondulantes Bodegas Ysios de Santiago Calatrava, en passant par le pavillon triangulaire futuriste de Zaha Hadid à López de Heredia, certains des plus grands architectes du monde ont fait leurs preuves dans la région.
Le dernier ajout au portefeuille architectural de la Rioja est l’hôtel Viura de Rioja Alavesa, un hôtel de luxe 4 étoiles conçu par Joseba et Xabier Aramburu, qui a ouvert ses portes à la fin du mois d’avril.
Situé à côté d'une église du 17ème siècle, sur fond de montagnes de la Sierra de Cantabria dans le petit village médiéval de Villabuena de Alava - 300 habitants - l'hôtel semble surgir du sol, ses chambres cubiques empilées nonchalamment les unes sur les autres .
Nommé d'après le raisin blanc le plus planté de la Rioja, Viura est censé ressembler à une grappe de raisin, mais pour moi, ses cubes blancs superposés de façon fantaisiste rappellent les favelas, les bidonvilles brésiliens au hasard rendus célèbres par des films comme City of God.
J'ai été invité à la visite de presse inaugurale la semaine dernière avec un petit groupe de journalistes. À l’arrivée, on me propose le cocktail maison, composé de sirop de vin rouge, d’amaretto, de vodka et de soda. C'est doux et étrangement satisfaisant.
Nous sirotons nos cocktails en attendant Godoy, le jeune sommelier bouillant de Viura, originaire de Malaga, fraîchement passé à l’hôtel boutique Hillbark de Liverpool. Godoy a déjà marqué Viura avec une carte des vins triée par région et par cépage.
Avant le dîner, nous visitons le bar-salon sur le toit, avec son cinéma en plein air et une vue à 360 degrés sur Villabuena de Alava. C’est le crépuscule et les martinets sont occupés à faire des huit dans le ciel.
Du toit, nous descendons à la cave, ornée d'orange avec des bandes lumineuses au néon. Il possède plus de 200 bacs, dont 80% proviennent de la Rioja, y compris une offre importante de Viuras fermentés en barrique et un certain nombre d'anciens millésimes de CVNE, Marqués de Riscal, López de Heredia, Muga et Roda.
Le restaurant sert une cuisine basque traditionnelle avec une touche moderne. Des barils d'or planent du plafond dans une animation suspendue.
'Il a fallu une semaine pour les peindre et les coller là-haut', dit Godoy, me faisant craindre que je pourrais être terrassé par un pendant les démarrages.
J'essaye les croquettes de morue, les raviolis de crabe, les pinchos aux pois verts et truffe noire, la mousse de fromage à la crème aux poivrons rouges et ciboulette, l'agneau de lait, les poires pochées…
Après un dîner épique (je perds le compte après le sixième plat), je me retire épuisé dans ma suite spacieuse, aux intérieurs épurés et minimalistes, dominée par un lit gigantesque sur lequel je pourrais tourner comme une aiguille de boussole et être toujours loin de la bord.
Entre la baignoire et le lit se trouve une feuille de verre violet qui, vue du bain, donne à la pièce une teinte lilas. Tout est étonnamment cool, du téléviseur à écran plat de 42 pouces et Nespresso rouge, aux produits de bain emballés en noir.
Les rideaux sont d'une nuance de gris sobre et encadrent ma vue sur Villabuena de Alava via mon toit-terrasse ridiculement grand.
Viura jarre-t-elle avec le village? Il dépasse comme un gros homme sur une passerelle, mais ses hauts jinks higgledy-piggledy fonctionnent en quelque sorte à côté de l'église en grès massif.
Cela semble absolument fou, comme un immeuble de bureaux tombé du ciel, mais c’est le but - il est censé provoquer une réaction. Après tout, c’est une œuvre d’art autant qu’un hôtel.
Hotel Viura, Calle Mayor, Villabuena de Álava 01307, Espagne
www.hotelviura.com
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Écrit par Lucy Shaw
