Café Los Robles
Si vous souhaitez découvrir Paso Robles comme un local, suivez les conseils de Jason Haas de Tablas Creek Vineyard ...
Où aller à Paso Robles
Hôtel Cheval
Cet hôtel de charme de 16 chambres a apporté un nouveau niveau de luxe à Paso Robles lors de son ouverture en 2007. C'est toujours l'endroit le plus chic de la ville, avec des soirées musicales au bar Pony Club et l'avantage de son emplacement, à seulement un demi-pâté de maisons des restaurants de la ville dans le parc du centre-ville. www.hotelcheval.com
La ferme d'ormeaux à Cayucos
La pêche à l'ormeau a une longue histoire, mais des décennies de surexploitation signifient que pour essayer l'ormeau, vous devez vous rendre à Cayucos, dont les forêts de varech abritent l'une des trois pêcheries autorisées de Californie. Les visites sont sur rendez-vous et sont un regard fascinant sur le voyage que fait ce mollusque de la ponte à l'assiette. www.abalonefarm.com
La Rotisserie & Bar Hatch ou le Bistro Laurent?
Nouveau classique ou ancien? Le chef Laurent Grangien a été le premier à ouvrir un restaurant gastronomique à Paso Robles en 1997. Sa soupe à l'oignon est depuis lors un incontournable du menu. Le Hatch, ouvert par Maggie Cameron et Eric Connolly en 2015, est le tout nouveau hotspot de Paso, avec des assiettes à partager aux accents du sud et un délicieux plat de chou-fleur. www.hatchpasorobles.com , www.bistrolaurent.com
Bistro Laurent
Disc Golf à Castoro
J'ai joué à Ultimate Frisbee en compétition pendant deux décennies. Le Disc Golf est plus ma vitesse maintenant, et les frères Udsen, Max et Luke, ont construit un parcours qui emmène les joueurs à travers les magnifiques vignobles à flanc de colline de la cave familiale.
www.castorocellars.com
Restaurant japonais Goshi
Offre des sushis fantastiques. La moitié des tables seront occupées par des vignerons avec leurs familles, rafraîchissant leurs palais avec de la bière, du saké et du poisson incroyablement frais. Pas de site web, +1805227 4860
Artisan , La récolte , Thomas Hill Organics & Villa Creek
Plutôt que de passer toute la nuit dans un restaurant, essayez-en plusieurs. Ces spots sont tous situés à quelques pâtés de maisons les uns des autres. À chaque arrêt, essayez un apéritif et une boisson. Si vous n’avez pas envie, commandez des cocktails à base de spiritueux artisanaux locaux, tels que ceux produits par Alex et Monica Villicana. Re: Trouver une distillerie . www.artisanpasorobles.com , www.villacreek.com , www.thomashillorganics.com , www.lacosechabr.com , www.refinddistillery.com
Thomas Hill Organics
Magasin général Paso Robles & Studios dans le parc
Mes deux endroits préférés pour faire du shopping sont situés à moins d'un pâté de maisons l'un de l'autre. Studios on the Park est un espace de travail et une galerie pour une dizaine d'artistes locaux. Le magasin général Paso Robles (le préféré de ma femme) vend des articles de pique-nique, des livres de cuisine, des articles ménagers et tout ce qui a pour thème Paso Robles. www.studiosonthepark.org , www.generalstorepr.com
Magasin général Paso Robles
Cidrerie de Bristol
Élaborée par notre vigneron Neil Collins en hommage à Bristol en Angleterre, où il a grandi, la gamme de cidres de Bristol est à déguster dans son bar à cidre d'Atascadero. Les cidres sont délicieux, tandis que les soirées gastronomiques à thème sont très amusantes.
www.bristolscider.com
Concerts dans le parc
Un jeudi d'été, apportez une couverture, une bouteille de rosé local et un pique-nique (essayez 15c à Templeton pour les deux), et détendez-vous avec toute la communauté de Paso Robles. Du plaisir pour tous les âges. www.15degreescwines.com
Café Los Robles
Ne soyez pas rebutés par l’extérieur dépouillé de ce café, situé à quelques pâtés de maisons au nord du parc sur Spring Street. C'est le genre d'endroit que vous pensez devrait être partout en Californie: une taqueria locale bon marché, où le personnel est tout aussi heureux de prendre votre commande en espagnol ou en anglais. Pas de site web, +1805239 8525
