En l’honneur du Mois de l’histoire des femmes, nous aimerions explorer les réalisations de quelques femmes remarquables qui ont apporté une contribution significative à l’industrie du vin. Même si nous allons simplement mettre en lumière quelques personnes ici aujourd'hui, si vous souhaitez une compréhension plus approfondie du rôle des femmes dans le vin, assurez-vous de consulter le document informatif d'Ann B. Matasar. Women of Wine : L’essor des femmes dans l’industrie mondiale du vin .
Madame Clicquot
On commence en 1805 avec la vie de Madame Clicquot également connue sous le nom de Veuve Clicquot. Le mari de Madame Clicquot est décédé (des suites de la typhoïde et/ou du suicide) alors qu'elle n'avait que 27 ans, la laissant aux commandes d'une entreprise qui concentrait ses efforts sur le commerce bancaire de la laine et Champagne . En femme intelligente qu'elle était, Madame Clicquot a choisi de déplacer toutes les ressources de l'entreprise vers la production de Champagne.
Sous sa direction, l'entreprise a développé une technique appelée remuage qui, pendant la seconde fermentation du vin, consistait à maintenir la bouteille à l'envers afin que la levure puisse s'accumuler près du bouchon pour un retrait plus facile plus tard. Avant cette technique, les vins étaient troubles avec de grosses bulles et des sédiments. La technique de remuage de Madame Cliquot est un procédé encore utilisé à ce jour par la majorité des producteurs de Champagne, très peu d'entre eux optant encore pour l'élaboration d'un Champagne trouble.
Aujourd'hui les bouteilles de vin produites par la maison portent le nom Veuve Clicquot ce qui se traduit par Veuve ( veuve est le français pour veuve) Clicquot en l'honneur de cette belle dame.
Dona Antónia Adelaide Ferreira
En 1844, un peu plus au sud, la charismatique femme d'affaires portugaise Dona Antónia Adelaide Ferreira faisait sa propre marque. Membre de la quatrième génération d'un distingué Port -la famille productrice D. Ferreira a établi de nouvelles normes pour la maison du Porto commencée par son arrière-grand-père. Ces nouvelles normes ont fait la réputation les vins de Porto de la marque continuent de recueillir à ce jour. Mais D. Ferreira n'est pas seulement connue pour ses compétences commerciales avisées et ses contributions impressionnantes à l'industrie du vin de Porto ; elle est également connue pour son service au peuple, devenant ainsi une figure mythique de la société portugaise et un symbole de force.
Joséphine Marlin Tychson
Vingt ans après la mort de Madame Clicquot, Joséphine Marlin Tychson est entrée sur la scène ouest. Comme le mari de Madame Clicquot Joséphine, atteint de tuberculose, est décédé (également par suicide) lui laissant à sa mort leur vignoble de 147 acres. En 1886, Joséphine est devenue la première femme à construire et exploiter un domaine viticole en Californie. La cave d'origine appelée St. Helena est aujourd'hui connue sous le nom de Domaine viticole de l'abbaye de Freemark .
En 1976 au Jugement de Pâris sur les 12 vins américains représentés, 2 provenaient de Freemark Abbey Winery. Choquer le monde du vin Les vins américains ont gagné dans toutes les catégories de la dégustation.Hesabelle Chimie & Greffe Marrian
Au XXe siècle, nous avons Isabelle Simi qui, en 1904, a commencé à se présenter Domaine viticole Simi en Californie. Ne pas se laisser dissuader par Interdiction Isabelle a continué à exploiter le domaine tout au long de ces jours sombres (c'est une fille !) en stockant discrètement le vin dans la cave du domaine. Grâce à ces efforts, Simi Winery fut l'un des rares établissements vinicoles californiens à survivre à la Prohibition et fut ainsi en mesure de reprendre les ventes de vin presque immédiatement après son abrogation. Maryann Graf est également connectée à Simi Winery et mérite d'être notée. Maryann a été la première femme à obtenir un diplôme en œnologie dans une université américaine et a rejoint Simi Winery en 1973.
Baronne Philippine de Rothschild
Les années 1970 ont également vu l’entrée de la baronne Philippine de Rothschild, de la célèbre famille Rothschild, dans l’industrie du vin. Elle a rejoint l'entreprise à la fin des années 70 et en 1988, à la mort de son père, elle a hérité trois domaines à Bordeaux . Au cours des douze premières années où elle a été propriétaire de l'entreprise, la baronne Rothschild a presque doublé les ventes de l'entreprise de son père, passant de 1,3 million de caisses de vin par an à 2,1 millions de caisses par an. Inutile de dire que l’entreprise a été laissée entre des mains plus que compétentes.
Joyeux Edwards
Poursuivant notre exploration des femmes dans le vin jusqu'à nos jours, nous avons Merry Edwards. Les 40 ans de carrière de Merry sont incroyablement impressionnants. Avec une fascination pour la nourriture et la chimie, Merry a commencé avec de la bière brassée maison qui a finalement conduit à des vins de fruits fermentés maison. Après un diplôme en sciences alimentaires (avec une spécialisation en œnologie), Merry a commencé sa carrière formelle dans la vinification à Mount Eden Vineyards. À partir de là, Merry a été attiré par la recherche clonale (dont l'importance n'était pas reconnue en Californie à l'époque) et pendant les décennies suivantes, Merry a été consultant et vigneron très respecté. Elle a finalement fondé sa propre cave Domaine viticole Joyeux Edwards en 1997 en partenariat avec son mari.
Et si vous n'étiez pas assez impressionné par Merry, en 2013, elle a été intronisée au Vintners Hall of Fame du Culinary Institute of America et a également remporté le James Beard Award pour le meilleur professionnel de la bière ou des spiritueux aux États-Unis, la quatrième femme à recevoir ce prix.
Nous saluons chaleureusement ces femmes incroyables qui, au cours des deux derniers siècles, ont laissé une marque indélébile sur l’industrie vitivinicole moderne.
