Principal Variétés De Raisin Hentley Farm: profil du producteur et six vins dégustés...

Hentley Farm: profil du producteur et six vins dégustés...

Ferme Hentley
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Aucune dépense n'a été épargnée. Keith Hentschke avait des intentions très précises lorsqu'il a décidé de créer sa propre marque de vin. Son objectif serait la Barossa à gros cadrage Shiraz d'un site idéalement adapté, pour exprimer au mieux le terroir qui a fait cette région du sud de l'Australie célèbre.

Ainsi, à partir de zéro, il a développé le vignoble, la cave et le restaurant Hentley Farm dans l'ouest de la Barossa. Son ambition, dès son origine, était d'atteindre un statut iconique.


Faites défiler vers le bas pour les notes de dégustation et les partitions de David Sly sur les dernières versions de Hentley Farm


Hentschke (une orthographe différente de celle de la famille Henschke, créatrice de Colline de la grâce ) savait précisément ce qu'il voulait. Diplômé avec distinction en sciences agricoles du réputé Roseworthy College d'Australie-Méridionale (ajoutant plus tard un MBA), puis ayant une carrière variée dans le vin - de directeur de production à Orlando Wyndham (domicile de Jacob's Creek) à la direction du géant de la gestion des vignobles Fabal - Hentschke avait le l'intelligence et les connaissances locales pour effectuer une recherche prudente.

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