Caves Heitz, Napa Valley Crédit: George Rose, Getty Images
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Trois mois après l'achat du Wildwood Vineyard à Rutherford, dans le comté de Napa, Lawrence Jr. a acquis le vignoble Haynes de Pat Haynes pour un montant non divulgué et prévoit de produire du Chardonnay et du Pinot Noir en petits lots à partir des 13 hectares de vignes.
«Nous sommes honorés d’avoir l’opportunité de préserver l’histoire et l’héritage d’un si grand vignoble. Nous sommes ravis de faire appel à une nouvelle équipe pour élaborer des vins pour ce nouveau domaine », déclare Lawrence Jr., qui n'a pas encore dévoilé le nom de son nouveau projet.
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Haynes Vineyard a été planté dans les années 1960 sous la direction de Louis Martini de la cave Louis M Martini de Sainte-Hélène, qui a recommandé de planter Wente Clone Chardonnay et Martini Clone Pinot Noir. Ces vignes, aujourd'hui âgées de 52 ans, prospèrent encore sur le site.
Le PDG de Heitz, Carlton McCoy, est impressionné par le vignoble. «Lors de ma première visite au vignoble de Haynes, en parcourant les rangs de vieilles vignes plantées dans des sols volcaniques immaculés, j'ai été submergé par l'importance de l'endroit. Pouvoir parcourir les mêmes rangées conseillées par Louis Martini et à partir desquelles les vins ont été produits sous la tutelle d’André Tchelistcheff comporte une énorme obligation. »
McCoy et Lawrence Jr. prévoient de «préserver l’âme» du vignoble de Haynes tout en développant leur propre domaine indépendant sur le terrain.
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«Les vignes sont notre lien avec nos pionniers de la Napa Valley. En tant que sommelier, j'ai eu la chance de déguster les vins Haynes Vineyard pendant des années, élaborés par des vignerons que j'admire le plus en Californie. Alors que nous sommes impatients de poursuivre notre relation avec ces établissements vinicoles, nous développerons notre propre domaine indépendant, créant une expression unique et élégante des anciennes vignes du vignoble Haynes », ajoute McCoy.
