- Loire
- Magazine: numéro de juillet 2018
En plus de ses fameux blancs, la Loire est aussi une source de délicieux Pinot Noirs qui méritent d'être traqués. Christelle Guibert recommande ses producteurs préférés ...
Fabriqué exclusivement à partir de Pinot Noir , Sancerre Rouge représente environ 10% de la production de l’appellation et compte un public restreint mais dévoué. Seul un faible pourcentage est exporté et cela, combiné aux gelées récentes, signifie une sélection Expert’s Choice allégée (12 vins au lieu des 18 habituels). La clientèle fidèle de Sancerre Rouge signifie également qu’elle est rarement la bonne affaire que l’on peut parfois trouver dans le Loire - mais c'est du Pinot Noir dont nous parlons, et avec la hausse des prix comme ils l'ont fait en Bourgogne , les meilleurs peuvent offrir une grande valeur relative.
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