Michel Rolland en mars 2009. Crédit: ROUX Olivier / SAGAPHOTO.COM / Alamy
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Michel Rolland est devenu l’un des consultants en vins les plus connus et les plus voyagés au monde depuis la création d’un laboratoire de vinification avec sa femme Dany à St-Emilion en 1973.
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À 72 ans, cependant, Rolland a donné un aperçu de ce à quoi ressemblera l'entreprise future.
«Mes assistants sont devenus mes partenaires», a-t-il dit Decanter.com aujourd'hui (5 mai). «Nous [avons créé] une nouvelle société appelée Michel Rolland et Associés», a-t-il déclaré.
L’équipe travaille sur le plan depuis un an, bien qu’il soit dans l’esprit de Rolland depuis plus longtemps. «J'ai décidé il y a longtemps de le faire, à 70 ans. Je suis un peu en retard.»
Les nouveaux partenaires se sont vu offrir des parts dans l'entreprise et reprendront les opérations «petit à petit», avait déclaré Rolland à une publication française. Vitisphère . Il a nommé les nouveaux associés comme Jean-Philippe Fort, Julien Viaud et Mikael Laizet.
Cependant, il est apparu que la retraite n’était pas à l’ordre du jour immédiat de Rolland.
«Nous avons au total environ 230 clients. Nous avons beaucoup à faire », a déclaré Rolland à Decanter.com par e-mail.
Mais, il a dit qu'il avait hâte de faire plus de dégustations à l'avenir et qu'il le ferait aussi longtemps qu'il le pourra.
«Ce n’est pas si facile d’être un bon avant-goût», a-t-il déclaré. «C'est comme le tennis ou le golf, beaucoup de travail, et il y a tellement de mauvais goûteurs.»
La carrière de Michel Rolland s’est étendue sur une époque similaire à celle de Robert Parker Jr, récemment retraité, et le critique américain était de premier plan parmi les fans des compétences de Rolland.
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Cependant, le travail de Rolland l’a conduit de châteaux prestigieux de la rive droite de Bordeaux à des régions viticoles émergentes du monde entier.
Reportage supplémentaire de Georgina Hindle.
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