Principal Caractéristiques Dégorgement du champagne: tout est dans le timing...

Dégorgement du champagne: tout est dans le timing...

La sortie du RD 2002 de Bollinger le même mois que Nicolas François Billecart 2002 de Billecart-Salmon a relancé la discussion sur le meilleur moment pour dégorger du Champagne. Rapports de Tyson Stelzer ...

Dégorgement du champagne: tout est dans le timing

Le champagne mature est une merveilleuse gourmandise, mais les cuvées à dégorgement tardif (souvent écrites comme récemment dégorgé ou RD sur les bouteilles) sont-elles simplement une excuse pour les maisons de champagne pour ajouter une forte prime à leurs cuvées de prestige déjà chères?



Des Articles Intéressants