Finca Carbonera: le vignoble le plus haut de la D.O.Ca Rioja
- Promotion
1970 a été une année historique pour la Rioja. C'était l'année où le Règlement sur l'Appellation d'Origine et son Conseil de Régulation ont été établis. Et 1970 a également été l'année de la création de l'un des vignobles les plus représentatifs de la D.O.Ca Rioja, Le Coto de Rioja .
Situé dans l'une des villes historiques de DOCa Rioja, Oyón (Álava), El Coto de Rioja a connu un grand succès, basé sur un soin méticuleux dans les moindres détails et en se concentrant sur l'élaboration de vins de qualité supérieure qui satisfont à la fois occasionnels et plus sérieux. les consommateurs.
Les premières années ont été difficiles, comme pour toutes les entreprises. Mais la cave a radicalement changé de vitesse en 1983 quand Eduardo Santos-Ruiz a rejoint le projet, alors jeune cadre à succès du secteur financier. La première chose qu'Eduardo a faite a été de s'entourer d'une équipe de jeunes professionnels ayant fait leurs preuves dans le secteur du vin. Cette équipe se révélera essentielle dans les décennies suivantes, car leur direction a fait passer El Coto de Rioja d'une petite cave à une référence dans la D.O.Ca Rioja.
Dès le début, la cave était claire que sa philosophie de vinification serait de respecter le style classique de la Rioja: des vins rouges élevés en fûts de chêne. C'est pourquoi El Coto ne produit pas de jeunes vins rouges. Tous les vins rouges de la cave sont vieillis en fûts de chêne pendant au moins 12 mois. Les vins Crianza sont vendus sous la marque «El Coto» et la Reserva et Gran Reserva, «Coto de Imaz».
Un élément essentiel de ce succès était la vision d’Eduardo Santos-Ruiz selon laquelle une planification à moyen et long terme était nécessaire dans un secteur hautement compétitif comme la vinification. Ceci, associé à son obsession du détail, l'a conduit à promouvoir une politique d'investissement garantissant la qualité et l'homogénéité des vins.
En outre, la philosophie de vinification d'El Coto de Rioja a toujours été basée sur les vignobles comme principale source de qualité des vins. Ainsi, année après année, la cave investit une partie de ses bénéfices dans l'acquisition de plus de vignobles. Cette politique a non seulement fait de la cave le plus grand vigneron de la DOCa Rioja avec plus de 800 hectares de ses propres vignes, mais a également donné à l'équipe de vinification de grandes options pour créer leurs vins uniques, avec des vignobles dans toutes les sous-zones (Alta, Alavesa , Oriental), plantés de différents raisins et sur des sols différents.
Ces dernières années, El Coto a été au cœur de la résurgence des vins blancs de la Rioja. À une époque où les blancs étaient devenus moins populaires et où de nombreuses autres marques s'étaient tournées vers d'autres régions espagnoles pour leurs projets de vins blancs, El Coto, croyant aux énormes possibilités que la Rioja avait à offrir dans l'élaboration de vins blancs de qualité, a cherché un domaine avec le bon climat et les bonnes conditions du sol.
À la suite de cette recherche, la cave a acheté le domaine Finca Carbonera, le vignoble le plus haut de D.O.Ca Rioja. Là, ils ont planté des raisins nouvellement autorisés par le conseil de la Rioja (Verdejo, Chardonnay et Sauvignon Blanc). Avec les vignobles de Viura que la cave possédait déjà, cela a permis à l'équipe d'œnologie de créer la gamme de vins blancs la plus diversifiée de la Rioja, et a placé El Coto Blanco parmi les trois meilleurs vins blancs vendus en Espagne.
Au cours de ces 50 années, la plus grande récompense de la cave a été la confiance et la confiance des consommateurs dans la marque, ce qui a fait d'El Coto de Rioja la cave leader du marché espagnol dans toutes les catégories dans lesquelles il produit du vin: Reserva, Crianza, blanc et rosé, ainsi qu'une référence mondiale dans le vin espagnol, exportant ses produits dans plus de 70 pays.
Également, Le Coto de Rioja les vins connaissent une période particulièrement douce en termes de renommée internationale, après avoir remporté des prix importants tels que l'IWSC Best Winery en Espagne pour 2016, Best in Show pour Coto de Imaz Gran Reserva 2012 avec 97 points aux Decanter World Wine Awards 2019, et Coto Mayor 2015 étant classé meilleur Rioja Crianza à l'IWSC 2019 avec 95 points.
Suivez El Coto de Rioja: Facebook | Instagram | Youtube
Le Coto Crianza
Le vin présente une couleur cerise nette et lumineuse avec une intensité moyenne. Les arômes offrent un caractère frais et fruité avec des notes de vanille et des nuances grillées distinctives. En bouche, il est soyeux et persistant, présentant un goût fruité légèrement épicé.
Réserve de Coto de Imaz
Rouge cerise profond aux reflets grenat. Il affiche des arômes intenses avec des fruits rouges mûrs associés à un cacao fin et une fraîcheur balsamique. En bouche, il est puissant mais élégant et harmonieux, avec une bonne acidité et des tanins veloutés, offrant un long arrière-goût.
875 m de barrique fermenté
Produit avec des raisins Chardonnay du vignoble le plus élevé de la D.O.Ca Rioja. La fermentation minutieuse en chêne neuf français respecte la délicatesse et l'unicité de ce Chardonnay, apportant une douceur remarquable et une complexité aromatique supplémentaire.
