- Rencontre des vins fins de New York
Bouteilles produites: 12 800
Raisins: 100% Merlot
Rendement: 3 tonne/Ha
De l'alcool: quinze%
Format: 750 ml
Boire de / à: 2022-2035
Prix UK: £ 160
Prix US: 215 $
Le millésime: 2016 a été un millésime exceptionnel en Toscane et, selon le propriétaire et vigneron Stefano Frascolla, le meilleur en 20 ans. Les températures nocturnes fraîches ont permis d'obtenir des arômes magnifiquement précis et des tanins parfaitement mûrs et harmonieux.
Le vin: Ce SuperTuscan emblématique est 1, composé à 100% de merlot cultivé sur des sols argileux avec des dépôts de galets et de limon dans la Maremme supérieure. Les fruits cueillis à la main bénéficient d'une longue macération et de fréquents punch down pendant la fermentation, ce qui ajoute de la concentration et de la texture. Il a mûri pendant 18 à 20 mois dans de nouvelles barriques de chêne français, et après être mis en bouteille en été, le vin est laissé vieillir pendant plusieurs mois avant d'être mis sur le marché. Non filtré et non défini.
Examen / réaction du décanteur: Ce vin exprime à merveille le millésime et est le meilleur Redigaffi que j'ai goûté - tout simplement magnifique! Complexe et étroitement enroulé, il transporte très bien son alcool à 15%. Il y a des notes de grains de café torréfiés et d'herbes vertes au nez, tandis que la bouche est super concentrée mais magnifiquement équilibrée, avec des tanins très fins. Des saveurs de cassis, de prune fumée et de réglisse s'associent à une belle fraîcheur. Une beauté. 100 points - Susan Hulme MW, mars 2019
Rencontre des vins fins de New York
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