- Millésime 2001
2001 Bourgogne rouge
boire bientôt
Vin intensément fruité avec une distinction nette de terroir
4/5Conditions météorologiques
De manière générale, 2001 a été une année pluvieuse, fraîche et nuageuse en Bourgogne. La floraison était tardive et étirée, conduisant finalement à une maturité inégale au moment de la récolte. Le mois de juillet a été misérablement froid et humide, ne se tarissant qu'à la fin du mois. Il y eut ensuite une tempête de grêle le 2 août. Les vignobles de Volnay et une partie de Monthélie et Pommard ont été particulièrement touchés. Et même les fruits qui sont restés n'ont jamais vraiment récupéré, produisant des vins qui manquaient de concentration et de définition. Le reste du mois d'août était beau, épaississant les peaux des raisins. Mais le mois de septembre a été gris et frais, avec des pluies intermittentes pendant la récolte. Cela a commencé sur la Côte de Beaune les 17 et jeudi 20 septembre sur la Côte de Nuits. En fait, une grande partie de la Côte de Nuits n'a été déblayée qu'après le 28 par un temps beaucoup plus chaud et ensoleillé. De nombreux vignerons ont doublé la quantité de leurs vendangeurs pour défricher complètement le vignoble avant que le temps ne se détériore, comme il le fit une semaine plus tard, au détriment des propriétaires des Hautes Côtes. La récolte de vin rouge était légèrement inférieure à la moyenne quinquennale.
Meilleures appellations
BEAUJOLAIS Les vendanges du Beaujolais ont débuté la première semaine de septembre, après avoir pleinement profité de la chaleur du mois d'août. La récolte était grande, le fruit sain et les vins sont de poids moyen, mûrs et équilibrés. La qualité est très bonne, et proportionnellement meilleure à mesure que l'on monte dans la hiérarchie dans les vins des 10 crus. Ils sont délicieux maintenant et devraient être bu avant la fin de 2006.
CÔTE CHALONNAISE Les dégâts de grêle qui ont presque anéanti Bouzeron ont eu de graves effets à Rully et dans certaines parties de Mercurey. Les vins qui en résultent sont fruités mais un peu fragiles, mieux appréciés jeunes. À boire maintenant-2008.
CÔTE DE BEAUNE La qualité s'améliore d'autant plus que l'on s'aventure vers le nord. Savignys est meilleur que Santenays, Beaunes et Pommards plus satisfaisant que Volnays. Les vins sont de poids moyen à moyen-plein, ont au moins un fruit et une acidité décents et, lorsqu'ils ne sont pas trop affectés par la grêle, ont des tanins sophistiqués. Mais la qualité globale est inégale, la Côte de Nuits est à la fois plus aboutie et plus cohérente. Boire des vins de village à partir de 2005/2006, des premiers crus à partir de 2007/2008, des Cortons à partir de 2010.
CÔTE DE NUITS La Côte de Nuits a bénéficié non seulement de conditions météorologiques plus clémentes lors des vendanges mais de conditions moins humides au début de septembre. Ici, nous avons une image tout à fait plus heureuse et plus régulière. Il y a quelques beaux Nuits-Saint-Georges 2001, moins costauds et aux tanins plus sophistiqués qu'à l'accoutumée. Celles-ci sont meilleures, proportionnellement, que les Vosnes et les Chambolles, dont certaines sont un peu trop molles. Le millésime est à son meilleur à Gevrey-Chambertin. Commencez à boire des vins de village à partir de 2007/2008, des premiers crus à partir de 2010, des grands crus à partir de 2012.
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Meilleurs producteurs
BEAUJOLAIS: Dom. Aucoeur, Morgon Château de Bellevue, Morgon (Jadot) Patrick Bouland, Morgon André Collange, Fleurie Thierry Descombes, Juliénas Dom. Desperrier, Moulin à Vent Bernard Douzel, Morgon Jean Foillard, Morgon Dom. Franchet, Côte de Brouilly Château des Jacques, Moulin à Vent (Jadot) Château de Juliénas/MM Condemine Hubert Lapierre, Chenas and Moulin à Vent Dom. de la Madone, Fleurie Jean-Pierre Margerand, Château de Moulin à Vent Juliénas Michel Tête, Juliénas Joseph Pellerin, Fleurie Domaine du Petit Puits/Gilles Méziat, Chiroubles Olivier Rabier, Fleurie Chateau de Raousset, Chiroubles Château Thivin, Brouilly Plus the estate selections of Georges Duboeuf, Paul Beaudet, Loron and Mommessin.
CÔTE CHALONNAISE
René Bourgeon Luc Brintet Faiveley Jacquesson Joblot Michel Juillot Bruno Lorenzon François Lumpp Rodet, François Racquillet Clos Salomon.
CÔTE DE BEAUNE
Comte Armand Château de Chorey Lucien Jacob Jean-Marc Pavelot Plus the selections of Bouchard Père & Fils Chanson, Vincent Girardin Jadot and Nicolas Potel.
CÔTE DE NUITS
Arlaud Père & Fils Denis Bachelet Sylvain Cathiard Robert Chevillon Bernard Dugat-Py Faiveley Fourrier Gouges Jean Grivot Robert Groffier, Hubert Lignier Alain Michelot Dr. Georges Mugneret Armand Rousseau and De Vogüé. Plus the selections of Joseph Drouhin, Louis Jadot and Nicolas Potel.
Ce que disent les vignerons et les producteurs
Richard Berkley-Matthews, acheteur, John Armit Wines
Comme d’habitude, il est difficile de généraliser en Bourgogne: elle a de bons producteurs et de mauvais plutôt que de bons et de mauvais millésimes. Nul doute que 2001 n’a pas été un millésime facile: beaucoup de nos vignerons nous ont dit qu’il était fait dans les caves plutôt que dans le vignoble. Je pense qu'en matière de rouges, la Côte de Nuits a probablement surpassé la Côte de Beaune, qui est plus austère - du moins à ce stade. Pommard et Volnay, en particulier, ont été durement touchés par la grêle. Les années 99 et les années 2000 étaient si charmantes quand elles étaient jeunes - ce millésime a plus de tanins, ce qui est un peu choquant, mais je pense qu’ils s’adouciront avec le temps.
Christian Honorez, directeur des achats, H&H Bancroft
En termes de qualité globale, je dirais que 2001 n’est pas un millésime mémorable, à succès, mais il existe des vins très bien faits et bien équilibrés. Je pense que les rouges de la Côte de Beaune sont bien meilleurs que 2000 - les vins ont de la structure et de la matière, même si on pourrait presque les boire maintenant. Plus au nord, Vosne a particulièrement bien fait tandis que Gevry est un peu plus hasardeux. Dans l’ensemble, 2001 n’a pas de quoi avoir honte - et les gens n’ont pas à s’engager dans une cave à long terme car les vins sont à consommer assez rapidement. Pour résumer, les prix sont stables, avec pratiquement aucune hausse par rapport à l'année précédente, et je pense que la qualité est une amélioration.
Pascal Marchand, winemaker, Domaine de la Vougeraie
ben les jours de notre vie
Ce n’a pas été un millésime facile, en particulier sur la Côte de Nuits, et trouver le bon équilibre a été délicat. En fin de compte, cependant, nous sommes satisfaits des vins que nous avons élaborés - et je suis heureux de le dire, ce sont les critiques et les acheteurs. C’est un millésime classique et structuré, avec du poids, des tanins relativement élevés et beaucoup de définition et de concentration. Les millésimes entre 1998 et 2000 nous ont donné des vins mûrs qui donnent beaucoup de plaisir dans leur jeunesse - en revanche, ce millésime devra être gardé au moins quatre ou cinq ans pour donner le meilleur de lui-même.
Olivier Lamy, winegrower/maker, Domaine Hubert Lamy
Nous sommes dans le sud de la Côte de Beaune ici et avons eu une année changeante dans l'appellation - il a fallu un peu plus de travail que d'habitude pour atteindre le bon équilibre dans les vins. Les meilleurs blancs sont riches mais ont aussi une agréable fraîcheur - ils auront besoin de temps pour évoluer car ils sont un peu plus acidulés que d’habitude. Les rouges ont une belle couleur et une belle structure. Au départ, les tanins étaient un peu durs, mais ils commencent à se ramollir, même si je dirais que c’est un millésime qui aura besoin d’environ trois à cinq ans pour évoluer pleinement.
