Decanter Italy Fine Wine Encounter 2014
Le National Health Service du Royaume-Uni s'est prononcé à la suite d'une série d'articles dans les médias affirmant que boire du vin rouge peut aider les gens à perdre du poids.
Calories du vin rouge: les responsables de la santé se sont mobilisés pour anéantir l'espoir des amateurs de vin que leur passion pourrait avoir un bienfait inattendu pour la santé.
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Une étude publiée dans l'International Journal of Obesity a révélé un lien entre les souris recevant du resvératrol - un polyphénol présent dans le raisin - et une prise de poids moindre.
La recherche est l'une des nombreuses études sur le resvératrol, qui a été associée à une gamme d'avantages pour la santé.
Mais, il reste difficile de savoir si la quantité de resvératrol dans la plupart des vins rouges serait suffisante pour avoir un effet sur la santé, en particulier lorsqu'elle est confrontée aux risques pour la santé de boire trop d'alcool.
Avec cette recherche spécifique, «basée uniquement sur des études sur des souris, nous ne savons pas si le resvératrol aura le même effet chez les humains», a déclaré le NHS sur son site Web NHS Choices.
«Et boire beaucoup de vin rouge [comme l’affirme un titre] ne vous amènera pas à perdre du poids - au contraire, l’inverse se produira. Une bouteille standard de 75 cl de vin rouge contient environ 570 calories, ce qui est plus que ce que l'on trouve dans deux hamburgers McDonald's », a-t-il ajouté.
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